Enkele maanden geleden kreeg ik de vraag of ik een make over wilde geven aan een horeca evenementengebouw gelegen aan het strand aan het IJsselmeer. Ik weet nog de eerste dag dat ik binnenkwam, een donker hol met laag en o.a. donkerbruin geschilderd plafond en aan de muren grote foto’s van sexy dames die met …
More-
BEACH ADVENTURE
-
Tijd voor nieuwe strandhoreca
Twintig jaar geleden ging je naar het strand en dan wist je dat je een patatje met frikandel als lunch kreeg. Dat was het gemiddelde strandeten in elke badplaats aan de Nederlandse kust. Zo’n jaar of tien geleden is daar verandering in gekomen. De menukaart werd uitgebreid en langzaam maar zeker ging men over de …
More
